par Constance Miller.
HARi&CO étend sa gamme de plats cuisinés végétariens en répondant aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement.
Dans sa quête de démocratisation de l'alimentation durable et végétale, HARi&CO lance deux nouvelles recettes : un chili sin carne et un parmentier végétal.
L'objectif de l'entreprise lyonnaise est clair : apporter une nouvelle dynamique au marché des plats cuisinés végés, afin d'offrir un plus large choix de plats français très traditionnels, qui restent actuellement une option encore trop limitée pour les consommateurs végétariens. Grâce à ces deux nouvelles créations, la gamme compte désormais huit références, réunissant des recettes traditionnelles et exotiques, deux atouts majeurs de différenciation.
Quels ingrédients pour ces deux nouveautés ?
Les ingrédients du classique Parmentier : Pomme de terre* (39 %), eau, pulpe de tomates au jus (12 %) (tomates*, jus de tomates*), oignons* (6 %), lentilles vertes cuites* (6 %), protéines de pois* texturées (4 %), carottes* (3 %), huile d’olive*, huile de tournesol*, concentré de tomates*, amidon de maïs*, sel, purée d’ail*, basilic*, persil*, piment doux fumé*, poivre blanc*, curcuma*.
Les aliments du Chili sin carne : Riz cuit* (35 %), pulpe de tomates au jus (18 %) (tomates*, jus de tomates*), haricot rouge* (12 %), eau, poivrons rouges* (6 %), oignons* (3 %), protéines de pois* texturées (3 %), double concentré de tomates* (1 %), huile d’olive*, purée d’ail*, épices* (0,8 %), huile de tournesol*, sel, amidon de maïs*.
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Toutes les recettes de la marque sont 100% végétales, biologiques, sans additifs, avec un Nutri-Score A ou B, et un Planet-Score A. Elles sont élaborées à partir de légumineuses françaises et cuisinées en France.
Cette gamme de plats cuisinés végétariens s'adresse à un large public, allant des personnes engagées cherchant à réduire leur consommation de viande aux gourmands en quête de diversité. Les produits HARi&CO sont disponibles au rayon frais de plus de 5000 magasins, couvrant un large éventail d'enseignes de grande distribution (Carrefour, houra.fr, Auchan, Monoprix, Leclerc, Hyper U, Super U, Casino, Naturalia, Frichti....)
Deux ingénieurs lyonnais pionniers de la marque HARi&CO : une success story végétalienne depuis 2014
L'histoire de la marque HARi&CO débute en 2014, fondée par Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, deux ingénieurs agronomes lyonnais. L'entreprise s'est engagée à promouvoir la cuisine végétarienne avec des produits gourmands, sains et colorés. HARi&CO mise sur les légumineuses issues des filières agricoles françaises pour élaborer sa gamme variée de boulettes, galettes, falafels, haché végétal, plats cuisinés, et autres produits biologiques et 100% végétaux. Comptant aujourd'hui 35 employés, HARi&CO est présente en grande distribution, dans plus de 5000 magasins, ainsi que dans la restauration collective et commerciale.
Prix : 4, 55 euros chaque plat.
Constance Miller