Le meilleur thé matcha de la marque française Anatae avec Bertille, notre Ambassadrice Lyon

par Bertille, Ambassadrice Lyon.

Je souhaitais parler de cette boisson que je bois tous les matins depuis environ deux ans et dont je suis tombée amoureuse : le thé matcha ! C’est la boisson que les moines bouddhistes utilisent pour les aider à méditer.

Le thé matcha, c’est quoi ?

Matcha, qui veut dire “thé moulu” en japonais, est un thé vert broyé en poudre très fine.

Consommer du thé matcha permet de rester énergique et stimulé toute la journée en évitant les pics de fatigue, tout en restant calme et relaxé.

Il apporte également de nombreux autres bienfaits pour la santé et la peau :

• augmente la concentration, la mémoire et la créativité,

• antistress,

• antioxydant, il lutte contre le vieillissement prématuré à l’intérieur comme à l'extérieur,

• renforce le système immunitaire : il contient naturellement de nombreuses vitamines et nutriments essentiels (vitamines A, C, E, Potassium, Manganèse, Fluorure, Fer, Zinc, Calcium, Magnésium…),

• des vertus anti-âge : les vitamines A & C luttent contre les radicaux libres et préservent l’élasticité de la peau,

• permet d’éviter les pics d’insuline, favorise l’élimination des toxines et booste le métabolisme.

Je consomme uniquement les thés de la marque française Anataé (qui veut dire “pour toi” en japonais), qui est récolté à la main au Japon et qui a obtenu le prix du Meilleur Produit Bio 2022 ! Ils sont donc biologiques, non traités, sans sucres ajoutés et produits au Japon.

Le but de Camille, la fondatrice d'Anataé, était d’apporter à la France un matcha japonais de qualité et le défi est relevé haut la main.

J’ai testé de nombreux thés matcha de différentes marques dans des cafés et des restaurants, sans jamais réussir à en trouver un avec un meilleur goût que ceux-là. Le thé matcha a un goût herbacé et il peut être consommé seul, en latte, en cuisine, en pâtisserie, en smoothie…

Au quotidien, je bois soit le “cérémonie”, qui n'a aucune amertume et qui est très doux. Il est récolté à la main, c’est un produit d’exception.

Pour l'acheter (prix : 34 €), cliquez ici.

La poudre peut tomber dans le fond de la tasse, ce qui est normal, c’est signe de qualité : on remue de nouveau légèrement pour rendre la boisson homogène.

Soit le “prémium” : avec une amertume légèrement plus prononcée.

Pour l'acheter (prix : 28 €), cliquez ici.

Comment je consomme le thé matcha ? En latte !

Je verse une demie cuillère à café de poudre verte dans une tasse à demi remplie d’eau bien chaude, je remue grâce au fouet ou au mousseur.

Ensuite, je verse mon lait végétal, je remue de nouveau et je savoure.

Si je le veux en version glacée, j’ajoute des glaçons, très agréable en été !

J’aime également le thé Hojicha aux saveurs grillées cacao/café. Je le bois de la même manière que le thé matcha : en latte.

Lui aussi peut-être consommé en cuisine ou en smoothie.

Pour l'acheter (prix : 19, 90€), cliquez ici.

Il n’est pas du tout amer, contient très peu de caféine et de théine et peut donc être votre boisson réconfortante tout au long de la journée.

Moi qui ne supporte pas vraiment le café, c’est une excellente alternative aux nombreux bienfaits, car ça reste un thé vert japonais bio de qualité, grillé puis moulu.

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Bertille, Ambassadrice Lyon