par Daphné Lacroix.
Le VeggieWorld revient en force à Lyon pour sa quatrième édition !
Le plus grand et unique Salon vegan de France réunit 40 des meilleurs exposants de la scène du lifestyle végétalien et attend 2000 visiteurs pour ce millésime très prometteur. Pas mal, dans cette ère post-Covid où les entrepreneurs ont dû résister à la menace d'une fermeture.
Le Salon proposera, comme à son habitude, des conférences avec des noms réputés de la scène végétarienne et végétalienne. Élodie Vieille-Blanchard tiendra, dimanche 5 février, une conférence sur le thème de la Politique, entreprises, acteurs publics : Vers un monde plus végé ? Obstacles et raisons d'espérer. Vous retrouverez également Christophe Landemaine, le fondateur de la pâtisserie végétalienne Land&Monkeys et du Yumgo, qui vous livrera les secrets et découvertes de la pâtisserie végétale. Les démonstrations culinaires seront également mises à l'honneur.
Côté Food
Sur place, les visiteurs trouveront des exposants qui leur proposeront des alternatives à la viande et aux poissons, comme Le grand bluff (Stand B8) - des 'fous gras' et des terrines végétales et Happy feel, une cantine végétale située dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon.
Mais également, des alternatives au lait et au fromage, avec Petite Véganne qui propose des spécialités végétales BIO à base de noix de cajou, comme alternative aux fromages laitiers, la Cuisine Végétale de Flo (stand A32), avec sa trentaine de références de 'fromages' végétaliens frais, affinés, fondants au choix issus de la région Rhône-Alpe Auvergne, ou encore Casse Noisettes - des fromages, des plats et des boissons bio et vegan - et Mo Rice, des spécialités végétales à partir de céréales françaises constituées de riz de Camargue ou de Sarrasin d'Occitanie, qui vend des crèmes desserts, des "yaourts", des tartinables salés et des glaces.
Dirigez-vous vers les boissons Birra Love, qui vous offriront une dégustation de leurs trois bières, une classique, une à la fève tonka et une aux terpènes de chanvre. Ainsi, vous testerez la première bière au monde obtenue avec une méthode holistique, sous fréquences sonores, radiesthésie, chromothérapie, biogéométrie, pour un produit au top de son niveau énergétique.
Un food truck de cuisine végétale maison à base de produits bruts locaux, français et bio (au maximum) sera aussi installé dans les murs, sous l'enseigne Le Brocoli Gourmand, our pour un déjeuner plus light, le restaurant hyper écolo Poké Bar Lyon revisite les pokés avec son offre de cinq plats, dans un décor à 55%, recyclé, ambiance compost, seconde main et consigne. Pour les desserts, on se dirigera stand B33, pour savourer une pâtisserie artisanale et végétale signée Le Petit Colibri.
Côté mode et cosmétiques, la célèbre marque Lamazuna sera de la partie (stand B9), aux côtés de 900.care et de ODEN (stand D21) qu'on adore, et de la marque de bijoux Matcha Paris, sans oublier les associations incontournables AVF (Association Végétarienne de France), Greenpeace et le Parti Animaliste.
Un cru qui s'annonce... savoureux.
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Daphné Lacroix
VeggieWorld Lyon
du samedi 4 février au dimanche 5 février.
Samedi, 10 h 00 - 18 h 00 Dimanche, 10 h 00 – 18 h 00
La Sucrière, 49-50 Quai Rambaud, 69002 Lyon, Frankreich
Tram T1 & T2 : jusqu’à l’arrêt Montrochet Bus S1 : jusqu’à l’arrêt La Sucrière
Entrée : 13 €
Gratuit en dessous de 14 ans