🎥 LIVE IGTV VICTOIRE DAUXERRE X SÉBASTIEN KARDINAL, CHEF CUISINIER ET CRITIQUE CULINAIRE

PAR MARIA AMBROSINI.

Un jeudi sur deux, retrouvez Victoire Dauxerre qui interviewe sur l'IGTV de Nouvelle Veg, une personnalité dans le milieu de l'entrepreneuriat green et veggie !

Hier, c'est Sébastien Kardinal qui répondait aux questions de Victoire Dauxerre, une de nos Ambassadrices Nouvelle Veg.

Sébastien est Chef cuisinier, critique et consultant culinaire, influencueur sur youtube et auteur de livres de recettes vegan aux éditions La Plage.

Cliquez sur la vidéo pour la visionner sur instagram.

Il est végétarien depuis tout petit et a été un des pionniers à devenir vegan. C'est avec sa compagne - Laura Vegan Power et ses sublimes photos et créations visuelles - qui préfère rester dans l'ombre, qu'il a mis en place et développé toutes ses activités.

Avec lui, nous parlons de l'actualité - les menus pesco-végétariens dans les cantines scolaires de Lyon qui ont suscité une vague de contestation - des premiers pas du véganisme et de la façon dont ses recettes sont constituées... mais surtout du lifestyle vegan qu'il incarne à la perfection... avec gourmandise, tolérance et ouverture d'esprit !

Maria Ambrosini