🥪 La charcuterie végétale et française à très petits prix, par Kokiriki !

Laura Gyselinck et Constance Miller.

Le Veg-Guillettes à 3,50€ et le Veg-Égréné à 4,15 €

Pique-nique, apéro ou plateaux de charcuterie, on en raffole tous ! Les produits vegan alternatifs à la viande sont de plus en plus populaires et Kokiriki l’a bien compris. L’entreprise bretonne a développé une offre de produits alternatifs à la viande et à la charcuterie à petits prix, afin de répondre aux besoins des végétariens, des végétaliens et des flexitariens (plus de 23 millions en France). De quoi en réjouir plus d’un(e)s !

Une entreprise française innovante

Il aura fallu deux ans à Kokiriki, pour se concentrer sur la Recherche & Développement, pour travailler sur l’élaboration des différentes formules. L’entreprise propose une production française de produits élaborés à base de protéines et de fibres végétales. Exit les nitrites, les OGM, le cholestérol et l'huile de palme ! Ce sont des produits accessibles à tous qui répondent à une tendance, à un besoin de plus en plus présent en France et à l’international.

L’entreprise a installé ses locaux à Pontchâteau en Loire-Atlantique (44), en octobre 2020 où l’ensemble de la gamme est produite !

Mais fait... pourquoi Kokiriki ? Parce que Cocorico !

La mission de Kokiriki est également de lutter contre la cruauté animale et contribuer à la préservation de l’environnement, c'est le positionnement que souhaite adopter la marque. Les ingrédients sont quasiment tous « made in France ». Les matières premières de la marque viennent principalement de "France et des pays limitrophes. À noter que nous sommes actuellement en process pour changer nos fournisseurs et passer en circuit court très vite. Kokiriki a pour objectif d’obtenir une production complètement « made in France »." nous précise la marque en interne.

Les produits Kokiriki sont composés de protéines végétales (protéine de soja) uniquement pour les Veg-Guillettes et Veg-Mincés, de fibres végétales telles que la chicorée, l’acacia, le coco, le caramel, ainsi que des extraits de fruits (pommes, cassis) et de légumes (radis) pour apporter la couleur et le goût.